Otro plato de la gastronomía mexicana, son las famosas chalupas o tostadas mexicanas. Es una comida ideal para ordenar por comida mexicana a domicilio y disfrutar un momento especial entre amigos. Estas tostadas se caracterizan por su sabor algo picante.
Para cocinarlas, los restaurantes de comida mexicana a domicilio, en primer lugar, preparan la salsa a bese de tomates, cebolla, ajo, chiles verdes, sal y pimienta. A continuación sofríen las tortillas y por encima le colocan la carne cocida, queso fresco y la cubren con la salsa.
Ingredientes:
250 grs. de carne de res
250 grs. de tomates verdes
2 chiles verdes para salsa
1/2 Kg. de tortillas de maíz
1/4 de cebolla mediana
1 diente de ajo
1/2 lechuga
1 queso fresco
sal y pimienta
Un plato popular de la cocina mexicana, son los burritos de salmón. Esta receta se caracteriza por la mezcla de sus ingredientes autóctonos con ingredientes del mediterráneo. Es un plato ideal para aprovechar un sábado al mediodía y ordenar por comida mexicana a domicilio.
Para su cocción primero se hierve un huevo y se corta la lechuga, tomates, cebolla, pepinillos y alcaparras. Enseguida se corta el huevo duro en julianas. Finalmente se coloca en la tortilla el huevo, las verduras y por último el salmón. Se adereza con mayonesa a gusto.
Ingredientes:
4 tortitas de trigo mexicanas
100 gr de salmón ahumado
1 huevo
2 tomates
1 cebolla
50 gr de lechuga
4 pepinillos
alcaparras
mayonesa
Un plato que es de los más exquisitos de la comida mexicana son los burritos, tacos y los wraps. Hoy os dejo una receta que se caracteriza por tener un alto valor nutricional y por su gran variedad de ingredientes, los famosos wraps con carne. Este plato lo podéis ordenar por comida mexicana a domicilio.
En los restaurantes de comida mexicana a domicilio, los elabora colocando con la carne ya preparada sofrita, la ensalada de verduras mezclada con el pepino y el tomate en dados junto con las hierbas bien picadas. Se colocan todos los ingredientes en la tortilla y al horno durante 4 minutos.
Ingredientes:
6 tortillas de harina
lechuga
mantequilla
500 gramos de carne sazonada con sal y pimienta; asada a la parrilla, luego cortada en tiras
1 pepino en cuadritos
12 tomatitos cherry partidos en mitades (o dados de tomate)
1 cucharada de menta, albahaca y cilantro picados.
2 cucharadas de azúcar morena
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de jugo de limón
Chile rojo
Os dejo una receta tradicional de la gastronomía mexicana y que en España es muy pedida por comida mexicana a domicilio. Esta receta de camarones con caldo, se elabora a partir de camarones papas y zanahoria. Es ideal para disfrutar con la familia un día de mucho frio.
Primero para elaborarlo, se colocan los camarones lavados en una cazuela y se los cocinan junto con los chiles hasta que se atenúe el picante. En otra cazuela se hierve agua con sal y se preparan primero las zanahorias y luego las patatas. En último lugar se licuan los chiles, la cebolla y el ajo.
Ingredientes:
Camarones enteros.
4 chiles guajillo
1 cebolla
1 diente de ajo
2 papas
2 zanahorias
Os dejo una variedad de la cocina mexicana para preparar el arroz. Esta receta es uno de los platos más preferidos por comida mexicana a domicilio. Esta receta mexicana con arroz acompañado de mariscos es muy parecida a la paella.
Para elaborarlo, los locales de comida mexicana a domicilio, al arroz lo sofríen en una sartén con aceite acompañado de cebolla picada hasta que se dore. A continuación, lo completan con los mariscos y el pescado y lo sazona con sal; pimienta y perejil y cerveza. Ingredientes:
Aceite de oliva
2 tazas de arroz lavado y remojado
1 cucharada de cebolla
250 gramos de camarones
250 grs de almejas
250 grs de langostinos
1250 grs de filete
Sal y pimienta
1 rama de perejil
3 tazas de agua caliente
1 cucharada de azafrán remojado en 1/4 de taza de agua
1 taza de cerveza
1 pimiento en tiras.
Os traigo un plato muy famoso de la gastronomía mexicana, se lo conoce por el nombre de Caballito de Mar. Esta receta se elabora con una brocheta de langostinos que se sazona con ricota y coco. Es una receta si queréis pedir comida mexicana a domicilio.
Los restaurantes de comida mexicana a domicilio, lo preparan colocando los langostinos en un palo de brocheta en todo el largo del cuerpo. Inmediatamente los introducen en agua hirviendo hasta que cambien de color. Rápidamente los cortan por la mitad y le añaden por el medio, la ricota y el coco. Posteriormente los sofríen envueltos en huevo y pan molido con ajonjolí tostado.
Ingredientes:
Langostinos,
Ricota
Coco rallado fresco. .
Aceite para freír,
Pan rallado,
Huevo
Ajonjolí tostado
