Os dejo una variedad de la cocina mexicana para preparar el arroz. Esta receta es uno de los platos más preferidos por comida mexicana a domicilio. Esta receta mexicana con arroz acompañado de mariscos es muy parecida a la paella.

Para elaborarlo, los locales de comida mexicana a domicilio, al arroz lo sofríen en una sartén con aceite acompañado de cebolla picada hasta que se dore. A continuación, lo completan con los mariscos y el pescado y lo sazona con sal; pimienta y perejil y cerveza. Ingredientes:

Aceite de oliva
2 tazas de arroz lavado y remojado
1 cucharada de cebolla
250 gramos de camarones
250 grs de almejas
250 grs de langostinos
1250 grs de filete
Sal y pimienta
1 rama de perejil
3 tazas de agua caliente
1 cucharada de azafrán remojado en 1/4 de taza de agua
1 taza de cerveza
1 pimiento en tiras.